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匏仔粥 菜市場是一個常常去的地方，發現含有豐富營養的匏瓜相當的有夠給它便宜，說一顆才五塊錢，汗滴禾下土的農夫們，怎麼算都不符合成本，對不對~節儉是我的個性，但~不是龜毛總覺得錢應該用在該用的地方，畢竟賺錢的人很辛苦。柴、米、油、鹽、醬、醋、茶、這些東西只要眼睛睜開就會需要它們，有便宜的時候，我都會一次搬多點回家，匏瓜也一樣，買回來用報紙包起來，冰在冰箱，一星期都還很新鮮唷。在端午佳節前夕先來回味一下〝匏仔粥〞祝各位格友媽媽們端午節快樂唷~~~ 材料:1.匏瓜去皮去仔，切成條狀.2.米先洗淨泡水.3.絞肉加鹽、醬油、醋、香油、太白粉抓醃入味4.蒜頭切成蒜末 作法:1.炒菜鍋放些許油加入蒜頭爆香2.將醃好的絞肉拌炒變色加水煮滾3.放米(泡過水洗淨的生米)4.米已經八分熟，再加入匏瓜5.匏瓜滾到透明狀時表示熟了，起鍋前再淋個蛋花.6.吃時撒些蔥花、胡椒粉 ，加個海苔、肉鬆都是不錯的味道
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